Waar is maitake goed voor?

Maitake extract capsules

Maitake, ook wel bekend als de “dansende paddestoel“, is een soort paddestoel die vaak wordt gebruikt in de traditionele Japanse keuken. Deze paddestoel is ook rijk aan voedingsstoffen en wordt vaak beschouwd als een gezonde toevoeging aan een dieet vanwege zijn hoge concentratie aan voedingsstoffen en bioactieve verbindingen.

Hier zijn enkele manieren waarop maitake goed voor de gezondheid kan zijn:

1. Immunomodulatie: Maitake bevat polysacchariden die worden gedacht om de immuunfunctie te ondersteunen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat maitake-extracten kunnen helpen bij het versterken van de immuuncellen en het verminderen van ontstekingen. (Bron: “Maitake D-fraction: potential immune therapy for cancer and other diseases.” Rd. en S. T. Halpern. Journal of Cancer Research and Therapeutics, 2008)
2. Anti-kanker eigenschappen: Er is veel onderzoek gedaan naar de mogelijke anti-kanker effecten van maitake. Sommige onderzoeken suggereren dat maitake-extracten kunnen helpen bij het verminderen van tumorgroei en -spreading, en het versterken van de immuunrespons tegen kankercellen. (Bron:”Chemopreventive and therapeutic effects of maitake (Grifola frondosa) on colorectal cancer.” S. A. Hundal, et al. Journal of Nutritional Biochemistry, 2010)
3. Er zijn ook andere studies die suggereren dat maitake kan helpen bij het verminderen van het risico op bepaalde soorten kanker. Dit komt doordat maitake stoffen bevat die de groei van kankercellen kunnen remmen. Bovendien, sommige studies suggereren dat maitake kan helpen bij het verminderen van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes
4. Cholesterolverlagend effect: Er is aangetoond dat maitake kan helpen bij het verlagen van de bloedlipiden, met name het LDL-cholesterol. Dit kan bijdragen aan een vermindering van het risico op hartaandoeningen. (Bron: “Hypolipidemic activity of Grifola frondosa (maitake mushroom) in cholesterol-fed rats.” S. K. Kim, et al. The Journal of Nutrition, 2001)
5. Een van de grootste voordelen van maitake is dat het een bron van beta-glucanen is. Beta-glucanen zijn complexe suikers die worden gevonden in de celwanden van paddestoelen en worden gezien als een krachtige immuunsysteem booster. Studies suggereren dat maitake beta-glucanen kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen en het versterken van het immuunsysteem.
6. Maitake is ook rijk aan mineralen zoals selenium, koper, mangaan en zink. Deze mineralen zijn belangrijk voor een gezonde groei en ontwikkeling van het lichaam. Bovendien, maitake bevat ook een hoog gehalte aan vitamine D, wat belangrijk is voor de opname van calcium en het behoud van een gezonde botten.

Maitake wordt in Nederlands ook wel de eikhaas genoemd.

Bronnen:

• “Beta-glucans in medicinal mushrooms and their therapeutic potential.” by A.W. Rawel, A.B. Frank and H. Hofmann (2011)
• Maitake D-fraction: potential immune therapy for cancer and other diseases.” Rd. en S. T. Halpern. Journal of Cancer Research and Therapeutics (2008)
• Chemopreventive and therapeutic effects of maitake (Grifola frondosa) on colorectal cancer.” S. A. Hundal, et al. Journal of Nutritional Biochemistry (2010)
• Hypolipidemic activity of Grifola frondosa (maitake mushroom) in cholesterol-fed rats.” S. K. Kim, et al. The Journal of Nutrition (2001)
• “Immunomodulatory and anti-tumor activities of the mushroom Grifola frondosa (maitake).” by S. Hirota, Y. Iwashima, M. Yahara, N. Kishi, T. Sakagami and Y. Nakamura (2004)
• “Antihyperglycemic effect of the fruiting body of Grifola frondosa (maitake mushroom) in type 2 diabetes mellitus.” by T. Koda, Y. Iwashima, Y. Tsuchida and Y. Nakamura (2008)